豚肉、キャベツは一口大に切る。

サラダ油で豚肉を炒め、色が変わったらキャベツをしっかり炒めて、塩・コショウで味付けしてある程度しんなりさせる。

うどんを加えて軽くほぐし、水を適量加えて和える。本だしを加えて、うどんがちぎれないように更に炒める。

水分がなくなりかけてきたら、出し醤油を二回しほど加えてざっくぎ和えて出来上がり。