レンジで簡単蒸し鶏！鶏ささみのレンジ蒸し
331ミミイ @331_mimii_
レンジで簡単に、鶏ささみ肉のしっとり蒸し鶏が作れます！！
お酢で蒸らすので、パサつきがちな鶏ささみでも、柔らかに♪
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉を、包丁も火も使わずに、簡単にしっとりとした蒸し鶏にしたかったので！
サラダや酢の物、わさび醤油でおつまみにしたり、冷凍したりと便利なので、覚え書きにレシピにしておきました(*^-^*).＊ﾟ
レンジで簡単蒸し鶏！鶏ささみのレンジ蒸し
レンジで簡単に、鶏ささみ肉のしっとり蒸し鶏が作れます！！
お酢で蒸らすので、パサつきがちな鶏ささみでも、柔らかに♪
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉を、包丁も火も使わずに、簡単にしっとりとした蒸し鶏にしたかったので！
サラダや酢の物、わさび醤油でおつまみにしたり、冷凍したりと便利なので、覚え書きにレシピにしておきました(*^-^*).＊ﾟ
作り方
- 1
鶏ささみ肉は、深めの器やお皿に重ならないように並べ、ささみが浸るようにお酢を入れる。
写真は、ラーメンどんぶりです。
-
- 2
ふんわりラップをかけて、レンジ600wで、4分～4分30秒チンする。
-
- 3
鶏ささみに火が通ったら、ラップを取らずに、そのまま蒸らして、自然に冷ます。
-
- 4
※レンジから取り出すときは、火傷に気を付けて下さい！！
- 5
冷めたらお酢を捨てて、手で裂いたりして、サラダにしたり、そのままポン酢等でどうぞ(^_^)♪
- 6
※鶏ささみのスジは、取っても、そのまま調理してもOKです！
- 7
※ほぐして酢の物や、棒々鶏に入れても♪
(写真は、レシピID：19347673の酢の物です) -
コツ・ポイント
レンジ時間は、お使いのレンジにもよるので、様子を見て加減して下さい！
お酢は、鶏ささみが浸るように入れて下さい。
レンジで加熱すると、お酢の酸味は和らぎます。
レンジにかけたら、そのまま暫く蒸らして下さい！
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