オーブンを1８0度余熱
卵黄と卵白に分けてボールに入れます

卵白に砂糖半分を入れツノの立つ位のメレンゲを作ります♪泡だて器５分以上

卵黄に残りの砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます胡麻油　水を加え混ぜま合わせます

メレンゲは３回に分けて入れます１回目はしっかり生地と混ぜ合わせます

２回目３回目は泡を消しすぎない程度に混ぜます。

ボールに少しだけ生地を移して小麦粉少し足し好きな色を付ける

ステンシルを使ってこの上に生地をのせます

そっと外して１８０度のオーブンで２分焼きます

今回は３本作ってみました

こんな感じにメリークリスマス

生地を流してオーブン予熱１８０度に１５分焼きます
焼きあがったら高い位置から焼いた生地を落とします生地が縮まなくなります

焼きあがったらクーラーの上にひっくり返してラップをして冷ます

生クリームの中にイチゴを入れてしっかり巻き冷蔵庫で1時間冷やし完成

ココア生地で作ってみました。巻き終わりは斜めに切って下さい

トナカイとサンタ
生クリームは巻き終わり２，３センチつけないでねぇ

メリークリスマス

生クリームは少し固めにして巻いた方が巻きやすいです