白菜とハムのプースー。 ～男料理～
椿真史 @cook_40237741
白菜とハムのプースー
このレシピの生い立ち
あまっていた白菜があったので、COOKPADで調べ、スープを作ることに！材料は家にある適当なものをつかいました。
白菜とハムのプースー。 ～男料理～
白菜とハムのプースー
このレシピの生い立ち
あまっていた白菜があったので、COOKPADで調べ、スープを作ることに！材料は家にある適当なものをつかいました。
作り方
- 1
ごま油とハムを鍋に入れ、かるーく炒める
- 2
白菜をぶち込み、しんなりするまで炒める。
この時、にんにくを入れ忘れた事に気付きあわてて投入※みじん切りです。 - 3
しんなりしたのでお水とコンソメを投入。ついでに塩・胡椒を適当に入れる。
- 4
何となく醤油と鶏ガラの素も入れてみる。未だ味見ゼロ
- 5
白菜がくたくたになるまで蓋をして弱火で煮込む。１０分ほど
- 6
１０分後見てるみとイイ感じなので、器によそり、なんか葉っぱっぽい香辛料があったのでそれをかけて色合いをよくしてみた
コツ・ポイント
コツは、味見をしないでも美味しいものを作ろうとする勇気。あと、にんにくは先に炒めたほうがいいですね。
水気がのありすぎる状態だと香ばしい香りが生まれませんね。でも美味しく頂けました。ごちそうさま（n'д')
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