マハゼの天ぷら🍤〜簡単調理🔪〜
Masato @cook_114000440
簡単に釣れるハゼで作る天ぷら！
ハゼは秋からが本当に美味しい🍤
衣に関しては、多めにつけても、全くつけずに、ただ素揚げでもめっちゃ美味しい！
ここは個人差です↑
ぜひ作ってみてください！
マハゼの天ぷら🍤〜簡単調理🔪〜
簡単に釣れるハゼで作る天ぷら！
ハゼは秋からが本当に美味しい🍤
衣に関しては、多めにつけても、全くつけずに、ただ素揚げでもめっちゃ美味しい！
ここは個人差です↑
ぜひ作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
ハゼ準備(お好きな量)。ちなみに画像のハゼは最大13センチで最小8センチ🐟
-
- 2
ザルに多めの★塩を入れてとにかく揉んで擦る。その後水で流してヌメり取れてればOK。気になる人は包丁で鱗とっても良き。
-
- 3
頭を落として内臓を抜き取る。大きいハゼは骨が邪魔になるから、画像通り背開き推奨。背開きの仕方はネット検索お願いします！
-
- 4
しっかり水気を切った(これ大事)ハゼたちを、●天ぷら粉につけて、▪️油にIN。とりあえず色が良くなってきたらOK。
-
- 5
塩で食べるのも良し。天つゆにつけるのも良し。何して食べても臭みもなくふっくらしてて美味しいです🐟
-
コツ・ポイント
手順❷のところ！個人的には、包丁で鱗取ってから塩揉みすると鱗もヌメリも取れていい感じ！
手順➌のところ！ハゼが15センチ以下なら普通に背開きせずに丸ごとで美味しく食べれる。
手順❹のところ！天ぷら粉は袋に記載されてる通り作った方損しない！
似たレシピ
その他のレシピ
- サーモンとアボカドのポキ丼
- 簡単！こってり鶏ごぼう炊き込みご飯
- 保育園おやつ♪材料3つで揚げないチュロス
- 蒸しキャベツと豚肉の美味ダレ
- キャベツ×もやし×ちくわの醤油マヨサラダ
- 🍪Pecan Chocolate Chip Cookies
- Tteokguk - Rice Cake Dumpling Soup | 10 Minutes Recipe for a Happy New Year 🌞🤍
- Shredded Chicken Wrap
- 10 minutes recipeㅣTomato Daisy Pizza 🍕
- Sweet Spring is Here! Cherry Tomato Tulip Salad 🍅🌷
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25007985
