弱火で油を温める。刻んだニンニクを入れて香りを立たせる。

火を強めてひき肉を炒める。火が通ったら塩こしょうする。

玉ねぎをみじん切り、ピーマン、セロリ、じゃがいもを角7mm切りして炒める。

トマト缶と水、チリパウダー、乾燥唐辛子、赤ワインを入れて煮込む。

レッドビーンズを洗って加える。火を弱めて、ほりにし、クレイジーソルト、ケチャップなどで味を整え、水分を好みの量まで飛ばす

チリコンカン完成！グラタンにアレンジしていく。

パスタを8分塩茹でする。

グラタン皿にマーガリンを塗る。

パスタ、チリコンカンを皿に盛って、チーズかけたらトースターでチーズが少し焦げるまで焼いて、チリコンカンのグラタン完成！