ヘルシーおいしいチヂミちゃん
おいしい十和田 @cook_40086772
ニラのみずみずしさと米粉でできた生地のサクサク感がマッチ！誰でも簡単に作る事ができます！
このレシピの生い立ち
第４回米粉料理コンクールジュニア部門準グランプリ作品です。http://www.city.towada.lg.jp/docs/2013120900011/
ヘルシーおいしいチヂミちゃん
ニラのみずみずしさと米粉でできた生地のサクサク感がマッチ！誰でも簡単に作る事ができます！
このレシピの生い立ち
第４回米粉料理コンクールジュニア部門準グランプリ作品です。http://www.city.towada.lg.jp/docs/2013120900011/
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに米粉と鶏ガラスープの素、卵、水を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 2
3~4cmに切ったニラ、千切りのにんじんを加え①に混ぜる。
- 3
フライパンで鶏の皮がキツネ色になるまで焼く。それをせん切りにして①に入れる。
- 4
フライパンにごま油を少々熱し、③の生地を約5cm大の丸になるように流し入れる。
- 5
中火で生地がカリッとして焦げ色がつくまで3分ほど焼く。ひっくり返し、フライ返しでおさえながら1~2分焼く。
- 6
チヂミのタレの材料をすべて混ぜ合わせる。焼き上がったチヂミを器に盛り、タレを添えて完成。
コツ・ポイント
野菜をたっぷり入れ、バランスのとれた一品になっています。
さらに甘辛いチヂミのタレをかけることにより、コクが生まれます。
ほのかに香る優しいお米のような香りを楽しめることも魅力の一つです。
主食としてもおかずとしても食べることができますよ！
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