ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り除いて薄切りにして軽く塩もみをし、熱湯でサッと茹でておきます。

豚肉は食べやすい大きさに切って熱湯でサッと下茹でします。

器にご飯を盛り、(1)(2) と白菜キムチをのせます。

混ぜ合わせたAを(3)に回しかけます。
ごまは指でひねりつぶすような感じでかけ、韓国のりは細かくちぎって散らします。