誰でも簡単もちもちｸﾚｰﾌﾟ♡
もちもち生地のｸﾚｰﾌﾟが
だれでも簡単にできます：)
冷たいｱｲｽは相性ﾊﾞｯﾁﾘ♡
このレシピの生い立ち
小さいころからｸﾚｰﾌﾟが好きで
作ってみたりしてたけど
お店みたいに綺麗でもちもちした
ｸﾚｰﾌﾟにはならなくて
いろいろ焼き方とかを研究した結果
この分量と焼き方にやっと
たどり着きました ฅ(๑•ω•๑｀)ฅ♡
誰でも簡単もちもちｸﾚｰﾌﾟ♡
もちもち生地のｸﾚｰﾌﾟが
だれでも簡単にできます：)
冷たいｱｲｽは相性ﾊﾞｯﾁﾘ♡
このレシピの生い立ち
小さいころからｸﾚｰﾌﾟが好きで
作ってみたりしてたけど
お店みたいに綺麗でもちもちした
ｸﾚｰﾌﾟにはならなくて
いろいろ焼き方とかを研究した結果
この分量と焼き方にやっと
たどり着きました ฅ(๑•ω•๑｀)ฅ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ﾎﾞｰﾙにｻﾞﾙ(粉ふるい)を
乗せて薄力粉を入れてふるう
(ﾀﾞﾏにならないようにするため) - 2
別の小さいﾎﾞｰﾙに
卵、牛乳、砂糖、ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾒｰﾌﾟﾙ
をまぜる
(ﾖｰｸﾞﾙﾄを入れることでもちもちに♪) - 3
2で混ぜたものを
薄力粉をふるったﾎﾞｰﾙに入れて
泡立て器で滑らかになるまで
しっかりまぜる - 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに火をつけて強火で
しっかりあたためておく - 5
弱火にしてﾊﾞﾀｰ(ｻﾗﾀﾞ油)をひいたら
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで全体にひろげながら
余分な油を拭き取る - 6
おたま１杯分程度の生地を
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの真ん中に流し込み
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを回して薄くのばす
(ﾌﾗｲ返しの裏ででもOk!) - 7
ｸﾚｰﾌﾟの周りがｶﾘｶﾘになって
めくれてきたら焼き目の様子を
みてﾌﾗｲ返しを中央にゆっくり
いれて持ち上げ裏返す - 8
裏面を軽く焼いたら
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをひいたお皿に
ｸﾚｰﾌﾟをとる
(余分な油をしっかりｵﾌする) - 9
生地を冷ましてｱｲｽや
好きなﾌﾙｰﾂ、具材をいれたら
もちもちｸﾚｰﾌﾟの完成です ♡
コツ・ポイント
1. 必ず毎回油をひいたらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふきとること
2.火は弱火で生地のまわりがはがれるまで返さない
3.焼きあがったｸﾚｰﾌﾟは
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ、ｸﾚｰﾌﾟ、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ、ｸﾚｰﾌﾟ…のように
重ねて余分な油をｵﾌ
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