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トマトin☆チキンカレー
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トマトin☆チキンカレー-レシピのメイン写真

トマトin☆チキンカレー

sweetchiko
sweetchiko @cook_40219065

カレーってつい食べ過ぎて胃もたれしやすい…それをトマトと甘口ルーで解消しちゃいます☆
このレシピの生い立ち
カレーはコクがあって辛いのが好きだけど、食べた後の胃もたれが嫌で…ルーは甘口でも鷹のつめでピリっと!チーズでコクをだし!トマトでさっぱりと♪もたれないカレーの誕生です^m^

カレーってつい食べ過ぎて胃もたれしやすい…それをトマトと甘口ルーで解消しちゃいます☆
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sweetchiko
sweetchiko @cook_40219065

カレーってつい食べ過ぎて胃もたれしやすい…それをトマトと甘口ルーで解消しちゃいます☆
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材料

6~8皿分
  • 鶏もも肉 1枚
  • じゃがいも(中) 3~5個
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • カットトマト缶 1缶
  • にんにく 3個
  • 鷹のつめ 1本
  • 甘口カレールー 半分
  • 水 500cc
  • ベビーチーズ 5個
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作り方

  1. 1

    鶏肉に酒を少量ふっておく。それだけで鳥の臭みがなくなります。あれば塩麹をまぶし1時間寝かすと柔らかくなります!

  2. 2

    材料をお好みの大きさに切り、オリーブオイルでチーズ以外を炒め塩コショウで味を調える。

  3. 3

    水、トマト缶、小さく刻んだチーズを加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。15分くらいかな☆

  4. 4

    火を止めてルーを溶かし、弱火で10分程煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

鳥肉の下準備すると味が全然違います☆
炒めるときにんにく、鷹のつめからさっと炒めて香りと辛みを出しましょう☆

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sweetchiko
sweetchiko @cook_40219065
2012/07/24 13:15に公開
簡単で料理が楽しくなるレシピを目指します☆
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このレシピのキーワード

チキンカレー トマト缶 じゃがいも 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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