パーティーにも！ ボンカレー・ボボティ
ボンカレー @boncurry_jp
ミートローフが原型と言われている、南アフリカ共和国の国民食「ボボティ」を「ボンカレー」で作ってみました。
このレシピの生い立ち
成形する手間もなく、耐熱容器に具材を入れて、オーブンで焼くだけという手間がかからないところもうれしいところ。大容量作れて見た目も豪華なので、パーティーレシピとしてもオススメです。
本来ドライフルーツを入れますが、ジャムで代用しました。
パーティーにも！ ボンカレー・ボボティ
ミートローフが原型と言われている、南アフリカ共和国の国民食「ボボティ」を「ボンカレー」で作ってみました。
このレシピの生い立ち
成形する手間もなく、耐熱容器に具材を入れて、オーブンで焼くだけという手間がかからないところもうれしいところ。大容量作れて見た目も豪華なので、パーティーレシピとしてもオススメです。
本来ドライフルーツを入れますが、ジャムで代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは細かくちぎり、牛乳にひたしておく。
-
- 2
「ボンカレー」を箱ごと電子レンジで温める。
- 3
3. フライパンに油を熱し、みじん切りした玉ねぎを透明になるまで炒め、粗熱を取る。
- 4
ボウルにひき肉、1、2、3と杏ジャムを入れ、こしょう、ウスターソースをかけ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
-
- 5
耐熱皿に4を敷き詰め、Aをよく混ぜ合わせたものをかける。
- 6
6. したオーブンで約45分焼く。
-
コツ・ポイント
＊味に深みを持たせるため、ウスターソースを投入。仕上がりの味の深みとコクが違います。
＊ジャムは杏のほかに、マーマレードでも合います。
＊すぐ食べるのではなく、10～20分くらい置いてから食べてください。肉汁もなじみ、おいしさが増します。
つくれぽ
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