Aの材料をボールにいれゴムべらでなじませる。

そのボールにオートミール、
お好みの大きさに刻んだナッツ類、シナモンパウダーを加える。

ゴムべらで全体がしっとりするまでまぜる。

そこによく泡立てた卵白をいれ、よくよく混ぜる 。

オーブンシートをしいた鉄板に平らになるように広げ、少々上から押すように整える。

150℃に余熱したオーブンで40分～45分程度、こんがりキツネ色になるまで焼く。

ココナッツファインやドライフルーツを入れる時は焼き上がる数分前で。

オーブンから取りだしたら、冷めるまで触らない！！冷めたら適当な大きさに砕く 。