野菜イヤイヤ！対策の野菜ふりかけ
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
ミキサーで材料まわすだけ！乾燥野菜、ごまなど材料はお好みで。
このレシピの生い立ち
息子は野菜イヤイヤくん。ハンバーグの玉ねぎみじん切りすら、出そうとするから、大好きなふりかけを野菜バリバリ入れまくりで作ってみました。今のところ食べてくれてます。
野菜イヤイヤ！対策の野菜ふりかけ
ミキサーで材料まわすだけ！乾燥野菜、ごまなど材料はお好みで。
このレシピの生い立ち
息子は野菜イヤイヤくん。ハンバーグの玉ねぎみじん切りすら、出そうとするから、大好きなふりかけを野菜バリバリ入れまくりで作ってみました。今のところ食べてくれてます。
作り方
- 1
すでに粉末な材料、塩以外をミキサーする。機能を確認してください。ふりかけ作れないミキサーもあります。
- 2
粉末、塩を最後に混ぜ、味見。鰹節、ごま、桜海老などお好みで。ごまは量やミキサー時間が多いと、油っけが出るから要注意。
- 3
写真は乾燥小松菜、根昆布粉末、塩、ごまだけ。材料の袋に入れちゃってます。材料によりカラ炒りしてからミキサーしても。
コツ・ポイント
あまり粉末すぎたら、くどい味になったり、食べた感じが粉っぽさを感じてむせたりします。ほどよくミキサーするのがオススメです。
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