ママの肉豆腐（関西すき焼き風）
hannah_uk @cook_40056188
★2016/11/9話題入り★
娘に伝えたい我が家の味Part55。フライパンで作るお手軽すき焼きって感じの肉豆腐♡
このレシピの生い立ち
お鍋の翌日、残った白菜ときのこ類や糸こんにゃく消費のため、やすい牛肉の切り落としを買って肉豆腐を作ってみました。
すき焼きの翌日に肉豆腐は嫌だけど、水炊きや寄せ鍋の翌日なら、味も違っていいですよ～♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを温めてごま油を入れ、牛肉を菜箸で広げながら炒める。
- 2
肉がほぐれたら、砂糖大さじ２を入れて炒め、色が変わってきたら、醤油大さじ２を入れて更に炒める。
- 3
肉に火が通ったら、フライパンの端の方に寄せて、空いたところに豆腐、ネギ、白菜、糸こんにゃく、エリンギを入れる。
- 4
肉以外のところに、砂糖大さじ１としょうゆ大さじ１をまわしかけ、最後に酒50ccをかけ、蓋をして煮る。
- 5
途中で何度かフライパンを揺らして、汁が全体に行き渡るようにする。
豆腐も途中でそっと裏返す。 -
- 6
一人分ずつ器に盛ってできあがり～（*^^*）
- 7
♡2016/11/9話題入りしました♡
皆さんありがとうございました（*^_^*） -
コツ・ポイント
野菜の量が少ないと、野菜から出る水分も少ないので、その分煮る時に水を加えて下さい。
リアクション
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