たけのこの炊き込みご飯
ちゅいろ @cook_40126892
たけのこは、混ぜご飯と、炊き込みご飯があります。どちらが好み？面倒な時は、材料を全部入れてスイッチONの炊き込みご飯で。
このレシピの生い立ち
たけのこ堀りからはじめて、下茹でまで行うとクタクタ、ヘロヘロ。ご飯を作る気力は残らない。
しかし、それでも新鮮なうちに作って食べたい。
簡単楽チンな炊き込みに。炊き込みは炊き込みでとても美味しい。○
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、ざるに上げておく。
- 2
下ゆでしたたけのこを繊維に対して直角5mm幅に切る。
- 3
油揚げは、フライパンでうっすら焼き色がつくまで焼き、長さを半分に切り、5mm幅に切る。
- 4
炊飯器に米を入れ、水、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、顆粒だし、を入れ軽く混ぜる。
- 5
たけのこ、油揚げ、クコの実をのせスイッチon
コツ・ポイント
水加減は、炊飯器、米の銘柄で変わるので、米2合に対していつもの水加減にしてから、水大さじ3を減らしてから調味料を入れる方法でも良いとおもう。また好みで加減して。
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