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たけのこの炊き込みご飯
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たけのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

たけのこの炊き込みご飯

たか☆みほ
たか☆みほ @cook_40084914

たけのこたくさん、炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
☆たけのこのシーズンには必ず作ります。

たけのこたくさん、炊き込みご飯。
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たけのこの炊き込みご飯

たか☆みほ
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材料

2合分
  • お米 2合
  • たけのこ 150~200g
  • 油あげ 1/4枚
  • だしの素 小さじ1
  • こいくち醤油 小さじ2
  • うすくち醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ4
  • 酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    お米を洗っておく。

  2. 2

    調味料+水=2カップ

    • たけのこの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    メモリに合わせて水加減する。

    • たけのこの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    たけのこを食べやすい大きさに切る。

    • たけのこの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    油あげはみじん切りより少し大きいくらいに切る。

    • たけのこの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    一混ぜして、たけのこ、油あげを入れて炊く。

    • たけのこの炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    炊きあがり。

    • たけのこの炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    おこげもあります。

    • たけのこの炊き込みご飯作り方8写真
  9. 9

    できあがり。

    • たけのこの炊き込みご飯作り方9写真

コツ・ポイント

☆多少油分があったほうがおいしいと思うので、油あげを入れましたが、鶏肉でもおいしいです。
☆油あげは使いやすい大きさに切って冷凍し、袋の上からたたくと細かくできます。
☆針しょうがや木の芽を添えると上品な感じになります。(画像は人参の葉)

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たか☆みほ
たか☆みほ @cook_40084914
2015/04/03 12:58に公開

このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 酒 油揚げ 米

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