計りのいらない！楽ちんビシソワーズ❤
izucafe49 @cook_40095015
ずぼらさんが作る、ばっちり本格ビシソワーズ❤他のお野菜で応用も効きます！！温かくも冷製でもいけます！！
このレシピの生い立ち
定番の簡単スープ❤冬はほっこり、夏は冷製でさっぱりの年中使えるレシピ！
計りのいらない！楽ちんビシソワーズ❤
ずぼらさんが作る、ばっちり本格ビシソワーズ❤他のお野菜で応用も効きます！！温かくも冷製でもいけます！！
このレシピの生い立ち
定番の簡単スープ❤冬はほっこり、夏は冷製でさっぱりの年中使えるレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎは、火が通り易い大きさに切って、浸る位の水とコンソメで火が通るまで煮る。(写真は煮た後です)
-
- 2
具材に火が通ったら、さらに牛乳or豆乳を具材がしっかり隠れる位まで足してもうひと煮立ち。
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- 3
ミキサーに移して、しっかり液状にしていきます。途中で塩コショウも加えて混ぜ、味も調えましょう。
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- 4
ミキサーからお鍋に戻して軽く沸騰させれば完成です❤
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- 5
器の写真を撮り忘れましたが、お皿に注いで、フレッシュを円を描くように飾り、軽くパセリを振れば見栄えも完璧！
コツ・ポイント
簡単ですが、具材にしっかり火を通しミキサーにかけるのは時間をかけて丁寧に行わないと、意外とダマが残って口当たりが悪くなります。
不安な方はきちんと濾してお鍋に戻してくださいね。
じゃがいもはかぼちゃ・ブロッコリーの茎で代用可能です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19392201
