鶏肉を適当な大きさに切っちゃいましょう。
厚みのあるところはそぎ切りにして均一な厚みに。

１の鶏肉に日本酒をかけてしばらく置く。
お酒の力でお肉を柔らかくします♪
塩、コショウで軽く下味をつける。

その間にタレ作り。
マヨネーズと味噌を混ぜる。これだけ（笑）。
濃い目の味にしたい場合はマヨと味噌を１：１で。

２、３を混ぜて、味をしみこませる。
１０分くらい待てばいいかな？

魚を焼くグリルに４の鶏肉を並べる。
事前にグリルを熱くしておくとくっつきにくいよ。

弱火で７分ほど焼くとこんがりイイ色に♪
香ばしい色と匂いが食欲をそそります！