ジューシー鶏ハム
まるおくら @cook_40237428
鶏ムネ肉を使って、自分でハムを作ってみましょう！
とても美味しいですよ^^高たんぱく低カロリーです。
そのまま食べても、
このレシピの生い立ち
（全然ダイエットしてないけど）ヘルシーな胸肉で美味しいおかずをつくって、体重を減らしたかったから！
ジューシー鶏ハム
鶏ムネ肉を使って、自分でハムを作ってみましょう！
とても美味しいですよ^^高たんぱく低カロリーです。
そのまま食べても、
このレシピの生い立ち
（全然ダイエットしてないけど）ヘルシーな胸肉で美味しいおかずをつくって、体重を減らしたかったから！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉にハーブソルトと蜂蜜を刷り込みます。
-
- 2
1をビニール袋にいれてできるだけ空気が入らないように縛ります。冷蔵庫に約2日間いれておきます。
-
- 3
取り出したお肉をラップで包みます。
-
- 4
キャンディーを包むように。
- 5
ラップは二重にします。
- 6
輪ゴムでところどころとめて形を整えます。
-
- 7
鍋にお湯を沸かし、肉を入れます。弱火で5分ゆでて冷めたらラップを外して出来上がり。
-
- 8
＊火を通しすぎると硬くなるので、火加減にはご注意を。様子をみて時間調整してください。
コツ・ポイント
お好みのハーブを入れられても美味しいですよ＾＾
一番のポイントは火を通しすぎないことでしょうか。
密閉性の高いお鍋なら、2分くらい沸騰させて、余熱で火を通すとか・・その方がジューシーに仕上がります♪
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