オーブンでコロッケ(ブロッコリー入り)
油で揚げないヘルシー料理
このレシピの生い立ち
小麦粉→卵→パン粉→揚げる
が 面倒だったので、やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
メークインを4等分に切って茹でる。(皮つきのま)
別の鍋でブロッコリーを茹でる。 - 2
フライパンにごま油と味噌を入れて、挽き肉を炒める。
余分な油はキッチンペーパーで吸い取る。 - 3
茹でたメークインの皮を剥き、水切りしたブロッコリー、挽き肉と合わせてこねる。
(チーズを刻んで入れても美味しいです。) - 4
3に お好みの分量でコショウを混ぜる。
小判型にして、マヨネーズ→パン粉の順につけていく。(たっぷりつけます。) - 5
オーブンに クッキングシート(又はアルミホイル)を敷き、4を並べて裏表良い色になるまで加熱する。
完成です。
コツ・ポイント
仕上げにオーブンで焼く時はこんがり焦げ目を!!
濃いめの味が好きな方は、味噌の分量を増やしたり チーズを足してみて下さい。
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