メークインを4等分に切って茹でる。(皮つきのま)
別の鍋でブロッコリーを茹でる。

フライパンにごま油と味噌を入れて、挽き肉を炒める。
余分な油はキッチンペーパーで吸い取る。

茹でたメークインの皮を剥き、水切りしたブロッコリー、挽き肉と合わせてこねる。
(チーズを刻んで入れても美味しいです。)

3に お好みの分量でコショウを混ぜる。
小判型にして、マヨネーズ→パン粉の順につけていく。(たっぷりつけます。)

オーブンに クッキングシート(又はアルミホイル)を敷き、4を並べて裏表良い色になるまで加熱する。

完成です。