ごはんはざるにあけ、水で洗って粘りをとる。ついでに冷めるのでちょうどいいです♪

暫くおいて水気を切る。

梅干しは包丁で叩いてペーストにする。

サラダはボールに入れ塩をぱらぱらかけ、さっともむ。

②のごはんとすべての材料を混ぜる。練らないようにさっくりと。

梅干しの塩分、④の塩分もあるのでご飯の塩分は初め控えめにし、調整するとgoodです。

大根、白ネギ、レッドリーフレタス、グリーンリーフレタス、ラディッシュ、人参が計110ｇ入っています。