＊中華風雑炊＊
やくざいしのたまご @cook_40237936
シンプルな中華風雑炊。
いつもの雑炊に飽きた方はお試しあれ。
ほうれん草抜きの卵雑炊もオススメです♡
このレシピの生い立ち
バイト先で食べたまかないが忘れられなくて、家庭用にアレンジ！
＊中華風雑炊＊
シンプルな中華風雑炊。
いつもの雑炊に飽きた方はお試しあれ。
ほうれん草抜きの卵雑炊もオススメです♡
このレシピの生い立ち
バイト先で食べたまかないが忘れられなくて、家庭用にアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
水（分量外）を沸かしてほうれん草を茹でます。冷凍のカットほうれん草を用いても大丈夫です。
- 2
茹でたほうれん草を5センチくらいに切ります。
- 3
鍋に水1カップを入れて沸かします。
- 4
沸騰したら鍋にご飯、ほうれん草、鶏ガラスープ、香味ペースト、塩胡椒を加えて1分程煮ます。
- 5
といた卵を回し入れ、かき混ぜずに固まるのを待ちます。
＊かき混ぜないことがポイントです＊ - 6
ごま油を回し入れ、軽く混ぜて完成です。
コツ・ポイント
鶏ガラスープ、香味ペーストの両方がない場合はどちらかを倍量（鶏ガラスープ小さじ3 または 香味ペースト10センチくらい）でもOKです！
作り方5で卵が固まるまで混ぜないで下さい。
スープが濁らず、卵が引き立ちます（＾Ｏ＾）
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