鍋に熱湯をわかし、うどんをゆでる。
ざるにあげて流水で冷まし、水気を切って、器に盛る。

玉ねぎを薄切りにして、水にさらしておく。

ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを除き薄切りにする。

トマトをざく切りにする。

ツナ缶の油を切る。

２の玉ねぎの水気を切る。

１に、ゴーヤ、玉ねぎ、トマト、ツナをのせる。

お好みのドレッシングをかけてできあがり。