時短☆簡単　じゃが芋のひき肉あんかけ

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

.2人分
  1. チキンクリアスープ 30ｇ
  2. じゃが芋 3～4個
  3. 豚ひき肉 100ｇ
  4. オリーブ油 小匙1
  5. 生姜(千切り) 1片
  6. 酒 大匙1
  7. みりん 大匙3/4
  8. 醤油 大匙3/4
  9. 塩 少々（ひとつまみ）
  10. 水溶き片栗粉 片栗粉小匙1＋水大匙1
  11. 水 150ｍｌ

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむいて大ぶりに切り、お水にさらしておきます

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れて豚ひき肉を炒め、ある程度火が通ったらじゃが芋を加えて油を馴染ませます

  3. 3

    美味しさのもと「チキンクリアスープ」とお水、お酒、みりんを加えて沸騰したら、お塩とお醤油を入れ、弱火で15分ほど煮ます

  4. 4

    じゃが芋が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止めて完成です

  5. 5

    時短の秘訣は日本スープの「チキンクリアスープ」 だしを取る手間を省いてどんな料理も美味しく仕上げます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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