大吟醸の酒粕で粕漬け作成
酒粕は、笠間市の武藤酒類醸造「東海」
サーモン、烏賊の値下げ品。
このレシピの生い立ち
4/25に笠間で家族ゴルフをした帰りに酒蔵により、出来立ての酒粕を購入。吟醸酒の酒粕は絞りが少ないので酒の風味がよい。
冷凍保存可能。
甘酒にした残りを保存していた。