今回は30ｾﾝﾁ程の樽を使いました。重石は５ｷﾛ程のを初めは２個乗せてました。食べれるくらいになったら１個にしてます。
樽から出したら色が変わりやすくなるので、早めに召し上がるといいかと思います。