簡単☆大根のビール漬け
ゴー！ゴー！ @cook_40058253
冬になると軒下にぶら下がる大根。
だけどめんどくさ〜い。笑
この方法だと干さなくていいからﾗｸﾁﾝ♪
このレシピの生い立ち
喫茶店を営んでる親戚に聞きました♪
簡単☆大根のビール漬け
冬になると軒下にぶら下がる大根。
だけどめんどくさ〜い。笑
この方法だと干さなくていいからﾗｸﾁﾝ♪
このレシピの生い立ち
喫茶店を営んでる親戚に聞きました♪
作り方
- 1
大根を縦半分、横半分に切って樽に敷き詰める。皮はむかなくて大丈夫。
- 2
ボールに●をすべて入れて混ぜ、①の樽に回し入れる。
- 3
②に重石を乗せる。
毎日かき混ぜて一週間程で出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は30ｾﾝﾁ程の樽を使いました。重石は５ｷﾛ程のを初めは２個乗せてました。食べれるくらいになったら１個にしてます。
樽から出したら色が変わりやすくなるので、早めに召し上がるといいかと思います。
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