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とろ～り明太卵うどん★
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とろ～り明太卵うどん★-レシピのメイン写真

とろ～り明太卵うどん★

いんこチｬﾝ
いんこチｬﾝ @cook_40205370

スープも全部飲み干せちゃいます!寒い日にはこれを食べて温まって下さ～い♪♪
このレシピの生い立ち
あるお店の味で家でも再現したくて作りました♪

スープも全部飲み干せちゃいます!寒い日にはこれを食べて温まって下さ～い♪♪
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いんこチｬﾝ
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • だし汁 約300ｍｌ
  • 明太子 1腹
  • 卵 1個
  • 水溶き片栗粉 お好みの固さに
  • しそ 2枚
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    うどんは湯がいて水気をきりどんぶりにもりつけておく。明太子は皮を取りほぐしておく。しそは千切り。卵はといておく。

  2. 2

    だし汁を沸かして明太子の半分を入れて混ぜておく。

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れてお好みの固さにする。

  4. 4

    といた卵を入れてすばやく混ぜる。

  5. 5

    4で完成しただし汁をどんぶりのうどんにかけてしそ、ねぎ、残りの明太子をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵はさっと混ぜて下さいね♪

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いんこチｬﾝ
いんこチｬﾝ @cook_40205370
2009/12/12 12:00に公開
はじめまして～♪いんこと申します☆初心者ですがよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 大葉 卵 明太子

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