スポンジケーキ
ミミ。。 @cook_40120123
シンプルな材料で、弾力のある
フワフワスポンジです。このままでも
美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
お誕生日など、お祝い毎にケーキを用意するので、手作りで豪華に作るために(笑)
いつもスポンジは焼いて用意してあります
スポンジケーキ
シンプルな材料で、弾力のある
フワフワスポンジです。このままでも
美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
お誕生日など、お祝い毎にケーキを用意するので、手作りで豪華に作るために(笑)
いつもスポンジは焼いて用意してあります
アプリでひらく作り方
- 1
○全卵はしっかりと常温に、
○粉は振っておく
○オーブン余熱180℃
○牛乳、バターは湯煎で溶かしておく - 2
全卵を解きほぐし、グラニュー糖を3回に分けていれる、湯煎でしっかりと角が立つまで泡立てる
- 3
特宝笠を3回に分けて
卵のボールに入れる。
ゴムべらで底から切るように混ぜ合わせる - 4
③のボールから、温めておいたバターにお玉1個入れてよく、合わせる。③のボールに3回に分けて入れて、底から合わせる
- 5
型に流し入れる時に、リボン状に流れたらとてもいい状態です。
串で全体をくるくると混ぜて、気泡をなくす -
- 6
余熱180℃のオーブンで38分、途中焦げそうであれば、20分過ぎたらアルミをかぶせる
- 7
型から外し、あら熱がとれたら、フワッとラップに包み乾燥しないように、1～2日おくとしっとりしたスポンジになります
-
コツ・ポイント
全卵をしっかりと、白っぽくなるまで泡立てる、生地は底から切るように混ぜ合わせる。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19394899
