材料です(^^)

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出るまで炒める。

粗みじん切りの玉ねぎを入れ、軽くしんなりするまで炒める。

トマト缶とコンソメorブイヨンのキューブ投入。(キューブは軽く指で潰して下さい)

牛乳と鍋のものをミキサーにかける。

ミキサーにかけたスープを先程の鍋に戻し、弱火で軽く煮る。塩・コショウで味付けする。

仕上げに刻んだパセリ・お好みでブラックペッパーを振り完成。