大葉、味噌大根、野沢菜、ニンニクは細かく刻む。煮干しとカシューナッツはポリ袋に入れて綿棒で叩いて細かく砕く。

1の材料と調味料を入れて、弱火でじっくり火にかける。

焦げ付かないようにかき混ぜながら火にかけて、全体が混ざり合ったら完成。