パスタは塩を少し入れて茹でます。ここで入れすぎると生ハムも塩分が強いので塩辛くなってしまいます。

ミニトマトは半分、アボカドは一口大に切っておきます。

パスタが茹であがったら氷の入った冷水で冷やします。そのあと水気をしっかり切ります。

器にパスタを盛り、ミニトマト、アボカド、生ハムを盛り付けオリーブオイルを回しかけます。

最後にコショウを少々入れ、大根おろしを乗せてポン酢をかけて出来上がりです。