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明太子のサラダうどん
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明太子のサラダうどん-レシピのメイン写真

明太子のサラダうどん

べろこ
べろこ @cook_40155441

さっぱり醤油とマヨネーズのコク、明太子の塩味がおいしい。
このレシピの生い立ち
夏休みなどの長期休暇によく登場する焼うどん。
その日あるもので適当に合わせています。

さっぱり醤油とマヨネーズのコク、明太子の塩味がおいしい。
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夏休みなどの長期休暇によく登場する焼うどん。
その日あるもので適当に合わせています。

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べろこ
べろこ @cook_40155441

さっぱり醤油とマヨネーズのコク、明太子の塩味がおいしい。
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夏休みなどの長期休暇によく登場する焼うどん。
その日あるもので適当に合わせています。

さっぱり醤油とマヨネーズのコク、明太子の塩味がおいしい。
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夏休みなどの長期休暇によく登場する焼うどん。
その日あるもので適当に合わせています。

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 明太子 1/2腹
  • サラダ菜orレタス 2枚
  • 醤油 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    うどんは茹でてザルにあげておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、明太子をほぐしながら炒める。

  3. 3

    2にマヨネーズを加え、一口大にちぎったサラダ菜を入れてさっと炒め、うどんも加える。

  4. 4

    醤油を全体に回しかけ、味を調えたら出来上がり。

    • 明太子のサラダうどん作り方4写真

コツ・ポイント

葉はすぐ火が通ってクタッとなるのでサッと。
レタスはシャキシャキ感が残ってるほうがおいしいと思います。

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べろこ
べろこ @cook_40155441
2013/09/02 06:50に公開
覚書として記録しています。普段計量しないので“こんな感じかな。。”程度の大雑把なレシピです。。。すみません。いろいろ調整してみて下さい。
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このレシピのキーワード

サラダ うどん レタス サラダ菜 明太子

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