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ピリ辛！おいしい！韓国風サーモンの漬け
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ピリ辛！おいしい！韓国風サーモンの漬け-レシピのメイン写真

ピリ辛！おいしい！韓国風サーモンの漬け

ジョンディーコン信者
ジョンディーコン信者 @cook_40238053

ガツンとした味でご飯に合うしビールにも合う！
韓国風の漬けです。

このレシピの生い立ち
サーモンの刺身を沢山買ったので作ってみました。

ガツンとした味でご飯に合うしビールにも合う！
韓国風の漬けです。

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サーモンの刺身を沢山買ったので作ってみました。

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ピリ辛！おいしい！韓国風サーモンの漬け

ジョンディーコン信者
ジョンディーコン信者 @cook_40238053

ガツンとした味でご飯に合うしビールにも合う！
韓国風の漬けです。

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サーモンの刺身を沢山買ったので作ってみました。

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材料

2人分
  • サーモンの刺身 150g(1さく)
  • 醤油 大さじ１
  • みりん 小さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • すりおろしにんにく お好みで
  • ごま油 小さじ１
  • 白ごま お好みで
  • 小口ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    サーモンを２cm角(一口大)に切る。

  2. 2

    醤油、みりん、酒、砂糖、豆板醤にんにくを入れて混ぜる。

  3. 3

    1時間くらい漬ける。

  4. 4

    ごま油、白ごまを入れて混ぜる。

  5. 5

    小口ねぎを振って完成！

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は豆板醤をコチュジャンに変えて砂糖を少し減らしてください。

にんにくは入れなくてもOK

1日置いてもおいしいです！

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ジョンディーコン信者
ジョンディーコン信者 @cook_40238053
2019/01/12 15:58に公開
お酒に合う簡単なツマミを紹介します。一人暮らしの人のためのツマミ！
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このレシピのキーワード

サーモン 酒 こねぎ 刺身

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