ナス天風☆卵とじ丼
YUKIKI☆ @cook_40050658
天ぷらにしなくても、天かすをいれるだけでそれなりに？コクが出て美味しいです。
2016/3/3 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
天丼が食べたいなぁ…でも面倒だなぁ…と思って試してみました。子供が「これ美味しい!」と言ってたくさん食べました♪
ナス天風☆卵とじ丼
天ぷらにしなくても、天かすをいれるだけでそれなりに？コクが出て美味しいです。
2016/3/3 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
天丼が食べたいなぁ…でも面倒だなぁ…と思って試してみました。子供が「これ美味しい!」と言ってたくさん食べました♪
作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切る。写真は12等分。
水にはさらしてません。 -
- 2
鍋に水、だしの素、砂糖、しょう油を入れ沸騰したらナスを加えてふたをして、しんなりするまで煮込む。
-
- 3
しばらく火を止めて味をしみ込ませる。
-
- 4
天かすを入れ、溶き卵でとじて出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮込みすぎて汁けがなくならないように注意してください。
お好みで水にさらしてください。
2016/2/24 写真変更しました。一部手順変更しました。(水にさらさない)
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