作り方
- 1
もも肉に塩コショウしておく。
- 2
炊飯器にといだ米、二合分の水、みじん切りにしたしょうがとパクチーをいれる。
- 3
酒とナンプラーを加え、もも肉を上におき、いつも通り炊く。
- 4
炊けたら、肉を取り出し、食べやすい大きさに切ったものを炊飯器にもどし、混ぜる。
- 5
みじん切りにしたパクチー、ナンプラー、レモンを入れ、タレとして添える。
- 6
そのままでも、タレを少しかけながらでもお好みで。
コツ・ポイント
きゅうりやトマトを付け合わせにするとなおよし。
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