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保育園の味噌ハンバーグ
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保育園の味噌ハンバーグ-レシピのメイン写真

保育園の味噌ハンバーグ

いとう家。
いとう家。 @ai0520

保育園の給食ででた味噌ハンバーグ。
調理師さんが教えてくれたレシピを作りやすい分量になおしてみました。
このレシピの生い立ち
保育園の母親学級の給食ででました!

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材料

  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 大きめ1個
  • 卵 1個
  • 味噌 40g
  • 砂糖 10g
  • パン粉 20g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてレンジの《茹で野菜》でチンする。

  2. 2

    粗熱をとった玉ねぎと残りの材料全てをボールに入れ、粘り気がでるまでよく混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンに形成した種をいれ中火で焼く。
    イイ感じに焼き色がついたらひっくり返す。

  4. 4

    ひっくり返したら弱火にし、水少々を加え、蒸し焼きに。
    良い焼き色がついたら出来あがり。

  5. 5

    八丁味噌で作ってみました。
    コクがあって、色もいい!

    • 保育園の味噌ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

分量通りに作れば大丈夫です♪

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いとう家。
いとう家。 @ai0520
2012/09/08 07:45に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚ひき肉 卵 味噌 玉ねぎ

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