にんじんとブロッコリーの彩り☆サラダ

にんじんとブロッコリーの彩り☆サラダ-レシピのメイン写真

にんじんとブロッコリーの彩り☆サラダ

kaorinbowl @cook_40060764

残ったブロッコリーの芯を活用♪にんじんとコーンを入れてで彩りと食感を楽しめる良いサラダにしました☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯の色と食感が好きなので、にんじん・コーンと合わせて彩りの良いサラダにしてみました。

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ブロッコリーの芯の色と食感が好きなので、にんじん・コーンと合わせて彩りの良いサラダにしてみました。

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残ったブロッコリーの芯を活用♪にんじんとコーンを入れてで彩りと食感を楽しめる良いサラダにしました☆
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ブロッコリーの芯の色と食感が好きなので、にんじん・コーンと合わせて彩りの良いサラダにしてみました。

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材料

2人～3人分

にんじん中1本
ブロッコリー芯、1本分
コーン(缶詰) 大さじ4
A マヨネーズ大さじ1～2
A 酢大さじ1/2
A 砂糖小さじ1
A めんつゆ小さじ1/2
(お好みで) 白ごま適量

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作り方

1

にんじんとブロッコリーの芯は皮をむき、4cmくらいの長さの太めの千切りにする。
2

鍋に湯を沸かし始める。
ボウルにAを合わせておく。
3

鍋に湯を沸かし、1を1～2分さっと茹でてザルにあげ、水気を切る。
4

3の荒熱が取れたら2のボウルに入れ、コーンを加えて出来上がり♪
（お好みで白ゴマを加えても○）

コツ・ポイント

出来上がったら冷蔵庫で冷やしておくとおいしさUPです♪

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kaorinbowl

kaorinbowl @cook_40060764

2012/09/02 02:22に公開

このレシピのキーワード

サラダ缶詰コーンにんじんブロッコリー

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