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Matcha−ジンジャースノーボール
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Matcha−ジンジャースノーボール-レシピのメイン写真

Matcha−ジンジャースノーボール

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

ホロホロとして、止まらないクッキー!あとで広がるジンジャーのさわやかさ!
このレシピの生い立ち
アメリカのお料理の本に載っていたメニューです。分量を変えていますが、おいしいレシピとなりました。

ホロホロとして、止まらないクッキー!あとで広がるジンジャーのさわやかさ!
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アメリカのお料理の本に載っていたメニューです。分量を変えていますが、おいしいレシピとなりました。

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Matcha−ジンジャースノーボール

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

ホロホロとして、止まらないクッキー!あとで広がるジンジャーのさわやかさ!
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アメリカのお料理の本に載っていたメニューです。分量を変えていますが、おいしいレシピとなりました。

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材料

作りやすい分量
  • バター 100g
  • 粉糖 40g
  • 薄力粉 140g
  • 抹茶パウダー 10g
  • 胡桃(ロースト) 1/2カップ
  • ジンジャーパウダー 10g
  • 塩 ひとつまみ
  • バニラオイル 小さじ1/2
  • 仕上げ用粉砂糖
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに薄力粉、抹茶、粉糖、ジンジャーパウダー、塩を入れて20秒回す。バター、胡桃を入れて一塊になるまで回す

  2. 2

    取り出して3等分して、棒状にして、1.5ミリに切って丸め、天板に並べる。170℃で15分焼く

  3. 3

    焼けたら熱いうちに粉糖を振るう。アイシング煮する場合は、粉糖大さじ1 水小さじ1と1/2を混ぜ小さいスプーンでかけていく

コツ・ポイント

フレッシュの生姜をすりおろし(小さじ2)てもおいしいです。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2019/01/13 10:48に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

スノーボール 抹茶 くるみ バター 薄力粉 しょうが

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