ちぎりパン＊サイズは色々で＊
ミケさち @cook_40045302
9等分でやや小さめのちぎりパン♪ふわふわ・もちもちタイプです。…大きなサイズにするには4等分で♪
このレシピの生い立ち
食べ過ぎ防止に小さめなちぎりパンを作ってみました♪
ちぎりパン＊サイズは色々で＊
9等分でやや小さめのちぎりパン♪ふわふわ・もちもちタイプです。…大きなサイズにするには4等分で♪
このレシピの生い立ち
食べ過ぎ防止に小さめなちぎりパンを作ってみました♪
作り方
- 1
材料をHBのケースに入れて生地作りにセット。１次発酵後取り出してガス抜き。９等分に丸め、15分ほど生地を休ませる。
- 2
角型にシートを敷き、生地を丸め直して並べる。2次発酵させる。オーブン余熱200℃にセット。
- 3
溶き卵か牛乳を塗ってオーブンに入れる。180℃にセットし直して15～20分焼く。型から外し、冷ます。パンダの焼き印付き♪
-
- 4
メモ:ＨＢツインバード生地作りメニュー２で。途中、トップが焼けすぎるときはアルミホイルをのせる。
コツ・ポイント
作業中、ラップや濡れ布巾を使って生地を乾燥させないようにする。発酵時間･焼き時間などは、場所や季節･オーブンによって調整。丸ケーキ型なら６等分で。
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