林檎をざく切りに切って水にさらしておく。

温めた鍋にバターを入れ焦げないよう とかす。

溶けたバターに林檎を水からあげて投入し、全体にバターがまわるよう混ぜる。

水分が出てきたら、砂糖投入で、まぜまぜ。
水分がとぶまで 焦げないよう火加減調整で煮詰める。

水分がとんだら、しっかり煮詰め、バットにうつし、さます。

市販のパイシート2枚を縦に気持ち伸ばし、カスタードクリーム.林檎をのせる。

残り2枚を1枚目のシートより、気持ち大きめ縦.横に伸ばし、写真のように切り込みを入れのせる。

のせた際4辺をしっかり押しておく、大きすぎたら、カットし端にのせる。

溶き卵をはけで、しっかり塗る。

余熱あり、180℃で15分焼きました♪