フライパン１つで♪さつま芋入り焼カレー☆
yuzuyou15 @cook_40055197
辛いカレーと甘いお芋って合うの！？
これが合うんです！野菜もたっぷりでヘルシー♪是非お試しください(^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
スイーツ用に蒸かしたさつまいもが余ってしまったので、夕食用にリメイクしてみました(^^)
フライパン１つで♪さつま芋入り焼カレー☆
辛いカレーと甘いお芋って合うの！？
これが合うんです！野菜もたっぷりでヘルシー♪是非お試しください(^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
スイーツ用に蒸かしたさつまいもが余ってしまったので、夕食用にリメイクしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒め、少し透き通ってきたら、キャベツを加え炒めます。火力は中～強火で♪
- 2
カレーを加え、焦がさないように混ぜながら軽く煮込みます。(中火で♪)
- 3
ふつふつしてきたら、弱火にしてさつまいもを加え、時々混ぜながら、軽く煮込みます。(混ぜすぎるとお芋が崩れてしまうかも…)
- 4
味見をして、薄いようならコンソメで味を調えてください☆
- 5
耐熱容器に移し、チーズを乗せてトースターで12～3分焼いたら出来上がり(アルミホイルでお好みの焦げ目をつけてください☆)
コツ・ポイント
レトルトカレーは今回中辛・辛口を各１袋ずつ使用してますが、家庭カレーのリメイクも美味しいと思います☆蒸かし芋がなければ生のさつまいもを１cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで柔らかくなるまでチン☆冷蔵庫の残りものも美味しく復活！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19397279
