鶏ももを1口大、人参とピーマンを乱切り、玉ねぎをくし切りする。しめじは割いておく。

鶏ももを塩胡椒で軽く炒め焦げ目がついたら、人参としめじを入れ炒める。

トマト缶とコンソメを入れ30~40分間弱火で煮る。

ピーマンと玉ねぎを入れさらに10分間弱火で煮る。

bをいれ味を整えたら、5~10分間弱火で煮る。