酸辣湯麺
中華名菜 @cook_40145870
「中華名菜 麻婆白菜」で作るお手軽酸辣湯麺は、別添の生姜ソースでほどよい辛み♪からだポカポカあたたまるメニューです。
このレシピの生い立ち
オイスターソースのうまみと生姜の辛みが効いたスープが絶品の酸辣湯麺です♪味のベースは「中華名菜 麻婆白菜」だから、とっても簡単で失敗なし！お家で手軽に人気のメニューが楽しめます。
酸辣湯麺
「中華名菜 麻婆白菜」で作るお手軽酸辣湯麺は、別添の生姜ソースでほどよい辛み♪からだポカポカあたたまるメニューです。
このレシピの生い立ち
オイスターソースのうまみと生姜の辛みが効いたスープが絶品の酸辣湯麺です♪味のベースは「中華名菜 麻婆白菜」だから、とっても簡単で失敗なし！お家で手軽に人気のメニューが楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「中華名菜 麻婆白菜」を使います。
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- 2
白菜は1cm幅の千切りにし、フライパンにサラダ油を熱して炒める。
- 3
白菜がしんなりしてきたらソースを加えて炒め、中華スープ、塩を加える。
- 4
スープが煮立ったら米酢、別添の生姜ソースを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。
- 5
中華麺をゆで、ざるにあけて水気をしっかりときり、<4>のスープと共に器に盛る。お好みでラー油、青ネギ、こしょうをふる。
コツ・ポイント
お好みで米酢やラー油をかけて酸味、辛みを調節してください♪スープに溶き卵を加えた後は、大きく混ぜる程度であまりかき混ぜないようにすると、卵がふわっと仕上がります！
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