パスタの茹であがりのちょっと前にちぎったキャベツを入れて火を通します。
このレシピの生い立ち
産直で生き生きして美味しそうだったキャベツ、ブロッコリーに蕪、レタスにほうれん草、白菜もまとめて一緒に買っちゃたもんだから大変。キャベツ食べるの忘れてた。慌てて消費。お昼は伊吹島のいりこ（ここのいりこは最高級）とペペロンチーノ。