栄養たっぷりミネストローネ
野菜たっぷりで栄養満点のミネストローネ★
デトックス効果も期待出来ます♡
このレシピの生い立ち
健康に良いスープを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は冷蔵庫に余っているものは何でも入れてOKです！
- 2
大体1cm角に切ると食べやすいかも。
野菜の食感を残したい方はざっくり切って下さい。 - 3
大きいお鍋てまずは野菜を炒めます。
玉ねぎ→キャベツ→ニンジン→ジャガイモ→ぶなしめじ
の順番で。 - 4
大体火が通ったら、水を注ぎ、強火にして沸騰させる。
- 5
沸騰したら、あくをとりましょう。
- 6
トマト缶を入れ、顆粒コンソメ・だしの素を入れて20〜30分中火で煮込みます。
- 7
煮込んだら、ケチャップを入れ、最後に塩こしょうで味を整えます。
完成★
コツ・ポイント
水を入れる前に少し火を通すことで野菜の甘みを引き出しましょう！
長めに煮込んで、1晩置くと美味しさが増します♡
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