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麻婆豆腐☆

ロンまる
ロンまる @cook_40237476

簡単にもう一品♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋でバイトをしていた頃に覚えました。

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材料

2人分
  • 挽き肉(牛豚) 100g
  • 白ネギ 1本
  • 木綿豆腐 一丁
  • ニンニクスライス(乾燥) 2~3枚
  • 水 200cc
  • 水溶き片栗粉 大さじ2ずつ
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★豆板醤 お好みで
  • ★中華スープの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆仕込み☆
    白ネギに十字に切れ込みを入れ、少し粗めに刻む

    豆腐は大きくざっくり切っておく

  2. 2

    ☆調理☆
    深めのフライパンにごま油をひきオニオンスライスを手で細かく砕いて入れ強火で温める
    挽き肉をばらしながら炒める

  3. 3

    白ネギ、豆腐を入れさっと炒めたら水と★を入れて軽く煮立たせる

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ好みの固さまでとろみをつける

コツ・ポイント

中華スープの素はメーカーによって味や濃さが違うので調整してください!

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ロンまる
ロンまる @cook_40237476
2014/01/06 11:43に公開

このレシピのキーワード

牛肉 豚肉 ひき肉 にんにく 酒 もめん豆腐 味噌 長ネギ

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