ふわふわチーズinピーマン
はまのミシェル @cook_40057672
和とも洋ともつかない？不思議な食感と味！
どうやって食べるかは、あなた次第？
このレシピの生い立ち
串焼き屋にあったピーマン豚巻きをアレンジしたのが始まり。さらに発展させたらこんなになっちゃった(⌒∇⌒)
ふわふわチーズinピーマン
和とも洋ともつかない？不思議な食感と味！
どうやって食べるかは、あなた次第？
このレシピの生い立ち
串焼き屋にあったピーマン豚巻きをアレンジしたのが始まり。さらに発展させたらこんなになっちゃった(⌒∇⌒)
アプリでひらく作り方
- 1
大和芋は皮をむいてすりおろす。
ピーマンは縦半分に切って、種を取り除く。 - 2
Aを混ぜ合わせて、すりおろした大和芋とよく混ぜる。
- 3
ピーマンに２とチーズを入れて、豚肉を巻き付ける。
- 4
Bの材料で衣を作る。
小麦粉に塩を加えて水を少しずつ加える。
ちょっと固めでOK。 -
- 5
油を170度くらいに温める。3に衣を付けてあげる。表面がきつね色になったら取り出して、半分に切って盛りつけ。
コツ・ポイント
大和芋の水分が多すぎるときは小麦粉を少し加えて調整するとOK！
ケチャップやマスタードをつけても美味しい。オススメはバルサミコ酢としょう油を合わせたバルサミコしょう油。コクがあるのにさっぱりしてGood！
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