簡単やわらか★豚丼
ラムち @rumpad
☆100人話題入り、秋レシピ本掲載、プレミアム献立掲載☆ 簡単ですが、ちょっとした一工夫で柔らか～い豚丼ができます♪
このレシピの生い立ち
簡単レシピで豚丼を作りたかったのですが、焼いて作っても煮て作ってもどうしても肉が硬くなるので、いろいろ試した結果、小麦粉をまぶしたら柔らかい豚丼ができました^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、豚肉を適当な大きさに切ったら軽く小麦粉をまぶす
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- 2
フライパンにごま油を入れて豚肉を軽く炒め、少しピンクが残る位のところで火を止めて、皿に移しておく
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- 3
同じフライパンに●のソースを入れ、沸騰してきたら玉ねぎを加えて、しんなりするまで煮込む
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- 4
皿に移しておいた豚肉を加え、火が通った所ですぐに火を止める
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- 5
アツアツのご飯の上にのせ、ネギ、七味、温泉卵などの好みの薬味を加えてどうぞ♪
- 6
2012.10.6 話題入りしました〜〜〜!! つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう☆
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- 7
2013.2.18 100人話題入りしました～～～!! つくれぽ下さったみなさん、本当に感謝です!!
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- 8
クックパッドの秋レシピ本に掲載していただきました。
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- 9
2018,9,21 プレミアム献立に掲載されました！
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- 10
誤って返事を書く前に掲載ボタン押してしまった方々、すみません m(_ _)m
コツ・ポイント
●柔らかく作るコツは、小麦粉をまぶすことと、炒めすぎないこと。
●濃い目の味付けになっているので、２人分以上作るときは分量を少なめに調整して下さい。
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