砂糖のボールにバター・卵・バニラエッセンスを、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。

小麦粉・ベーキングパウダー・アーモンドを入れて、木べらで切るように混ぜます。

アーモンドはパキパキ割れてOK。
まとまってきます。

2等分して、まな板の上で転がして直径3cm×長さ30cm弱くらいの棒状にします。

ラップに一本ずつ包んで、冷蔵庫で2、3時間休ませます。

5、6mmにスライスして、鉄板に1.5cmくらい間隔をあけて並べます。