バラのリースパン～♪
まちゃのりりん♪ @cook_40099374
クリスマス会に持ってくリースにバラのっけてみました～♪
このレシピの生い立ち
クリスマスリースを作ろうと思ってたんですが、バラのチョコを作りたくて作ったんで～ついでにのせちゃいました～♪ヽ(´▽｀)/
クリスマス感はなくなってしまいましたが、クリスマス会の手土産にはなりますかね～(笑)
バラのリースパン～♪
クリスマス会に持ってくリースにバラのっけてみました～♪
このレシピの生い立ち
クリスマスリースを作ろうと思ってたんですが、バラのチョコを作りたくて作ったんで～ついでにのせちゃいました～♪ヽ(´▽｀)/
クリスマス感はなくなってしまいましたが、クリスマス会の手土産にはなりますかね～(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉に、砂糖、塩、バター、ぬるま湯、ドライイーストをいれ、まぜる
- 2
生地を3等分にして、１つにいちごパウダー、１つに抹茶パウダーを混ぜ込む
- 3
☆一次発酵
ラップをして２５℃で50分放置 - 4
この間にバラ作り～
ホワイトチョコを溶かし、水飴を足す。
3/4を赤く、1/4を緑にする - 5
ラップに包んで薄くのばし、少しずつちぎって花びらの形にしていき、何枚か出来たら形にしていく。葉っぱもつけ、冷やす
- 6
パンに戻る～
２倍に膨らんだらやさしくつぶし、丸める - 7
☆ベンチタイム
濡れ布をかけ、ラップをし、15分放置する - 8
空気を抜いて３個同じくらいの長さにのばしてく
- 9
先をくっつけて、あとはひたすら三つ編み～♪
わっかにする -
- 10
☆二次発酵
濡れ布とラップをし、２５℃で40分放置する - 11
１９０℃で15分焼く
- 12
全体に無塩バターを塗り、作ったバラチョコをさして飾り、ラメシュガーをまぶして終わり～♪
コツ・ポイント
膨らむので、三つ編みをふわっと編む～３色が出来るだけ混ざらないよーに離しながら編む～かなぁー？
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19400397
